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牛蒡,别名:东洋参、牛鞭菜,原产地中国,属两年生草本植物,性温味甘,粗纤维植物,是一种价值很高的保健型蔬菜,含有丰富的蛋白质、牛蒡糖、胡萝卜素、菊淀粉、咖啡酸、绿原酸、牛蒡酸、硬脂酸、棕桐酸、亚麻酸、亚油酸,享有蔬菜之王的美誉,在日本、台湾,牛蒡被视为强身健体的保健蔬菜,深受欢迎。 [详细介绍]
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